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ADELITA 43

By PABLO VARGAS

México

Bartender de Morelia Michoacán amante de la hospitalidad y atención al cliente.

Cocktail Inspiration

Inspiración principal en nuestras mujeres mexicanas, remontando a la revolución mexicana 1910 en donde nuestras mujeres servían el café a los soldados servido en su olla de barro especiado con piloncillo y canela principalmente

Ingredients

  • 30 Ml. Licor 43 Original
  • 15 Ml. Mezcal cupreata infusionado, con naranja canela y pimienta gorda.
  • 30 Ml. Cerveza tipo stout fría

Method

Cocktail Preparation
  • Vertimos la el cold brew en el shaker junto con nuestro licor 43 y mezcal
  • Aplicamos técnica hard shaker para incorporar nuestros ingredientes
  • Servimos en nuestra olla de barro servimos a top con muestra cerveza tipo stout
  • Armonizamos nuestro cóctel con cáscara de naranja decorado con canela.
Coffee Preparation
  • Grano de original de Jungapeo Michoacán, tueste Medio con aromas de frutos amarillos y chocolate
  • Inmersión de 36 hrs en frio, para finalizar filtrando.

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