Hola Mi nombre es Ginna Muete trabajo como comercial en Libertario Coffee . Mi amor por el café de especialidad lleva ya aproximadamente hace 3 años . Antes de ser Barista comercial fui barman 2 años .Enamorandome de este mundo Gastronomico .

Cocktail Inspiration

Este cóctel está inspirado en la sinergia que se consigue con la mezcla de ingredientes locales que podemos encontrar al alcance de nuestra mano . Destacando lo delicioso de nuestra tierra como lo es el Café de especialidad acompañado de un ingrediente muy especial y nuestro delicioso licor 43

Ingredients

• 15 Ml. Licor 43 Original
• 30 Ml. Zumo de Naranja Fresco

Method

Cocktail Preparation

• Colocar el Café en la coctelera con Hielo
• Adicionamos el Jugo de naranja en la coctelera
• Colocamos también el licor 43
• Agitamos todos los ingredientes en la coctelera para integrar toda la mezcla generando una capa espumosa
• Colamos la bebida de la coctelera al vaso
• Servimos en un vaso rockero con hielo el cual aromatízanos con cáscara de naranja
• Decoramos con Naranja y Flores comestibles (las flores son opcionales)
• Y disfrutamos de nuestra refrescante Bebida .

Coffee Preparation

• Mi café Es un café con notas a Cacao , vainilla y Frutos rojos de la región del huila .
• Para la preparación del café Utilizare el método Aeropress
• Utilizaremos 15 gr de Café en molienda Fina , extraídos con 60 mililitros de Agua a punto de ebullición es decir una relación de 1x5
• Colocamos el cafe y el agua en el aeropress y mezclamos por un minuto
• Luego colocamos el filtro de nuestro método y extraemos la bebida en un recipiente aparte