La idea surgió una tarde cuando decidí salir a tomarme un café frío a la playa, después de una amena charla con una hermosa chica isleña, un par de cervezas locales y un bello atardecer caribeño.

Ingredients

• 20 Ml. Licor 43 Original
• 45 Ml. Vodka de toronja
• 20 Ml. Vino de maracuyá
• 30 Ml. Espuma de cerveza de café y canela
• 15 Ml. Sour mix

Method

Cocktail Preparation

• Enfriar copa
• Poner todos los ingredientes en el mixing glass menos la espuma de cerveza
• Agregar hielo al mixing glass y refrescar durante cinco a ocho segundos
• Hacer doble colado y servir en la copa
• Sacar el sifón y servir la espuma de cerveza
• Decorar con granos de café y una flor

Coffee Preparation

• Infusionar la cerveza con los granos de café durante 15 a 24 horas
• Agregar sirope de canela. Dejar reposar 24 horas
• Filtrar el producto y agregarlo al sifón, añadir una carga de crema en cápsula
• Dejar reposar en refrigeración durante 20 minutos antes de servir