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Altura 43

By ESTEBAN ARAGON

Costa Rica
2023

Es un cóctel inspirado en el café de altura, que es un excelente opción para combinar con el perfecto sabor del Licor43

Ingredients

  • 30 Ml. Licor 43 Original
  • 45 Ml. Tequila reposado inficionado con chile chipotle
  • 15 Ml. Expresó de altura
  • 15 Ml. Jugó de naranja
  • 22 Ml. Sirope de café con cardamomo

Method

Cocktail Preparation
  • Ahumar cazó con chile chipotle deshidratado
  • Verter todos los ingredientes a la chequeadora
  • Hacer primer chequeado en seco
  • Hacer un segundo chequeado con hielo y verter en vaso
  • Poner garnitura de naranja deshidratada con granos de café encima
Coffee Preparation
  • Escoger a mano el café que se utilizará
  • Tostar el café, en guate medio
  • Moler café
  • Hacer expreso

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