Cocktail Inspiration

Atávico ha sido el uso de las especias culturalmente a nivel global, su uso medicinal, gastronómico ha marcado la historia de la civilizaciones. Me pareció interesante como mezclar de forma armoniosa diferentes especias, y de la misma forma resaltar, los sabores característicos de licor 43. Con esta bebida quiero que la gente tenga un recorrido organoléptico al rededor del mundo.

Ingredients

• 45 Ml. Licor 43 Original
• 45 Ml. Cold Brew
• 30 Ml. Viche Pipilongo
• 30 Ml. Zumo Lulo

Method

Cocktail Preparation

• Agregar los ingredientes a la coctelera de mano a mayor volumen de alcohol
• Agregar de cubos de hielo y agitar vigorosamente durante 8 segundos
• Servir en vaso previamente frio y con hielo collins perfilado

Coffee Preparation

• Pesar 100 gr de café molienda media gruesa, 1 gr cardamomo entero 2 gramos de hojas de hierbabuena
• En 500 ml de agua mineral dejar los ingredientes en inmersión durante 24 horas
• Después de las 24 horas filtrar con tela y conservar en frio