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Carajillo tomaca

By FACUNDO CHARA MENDOZA

Perú

Soy facu amante del bar, vermut y el fútbol.
Gracias al flair pude viajar, gracias al futbol pude ser pasional, y gracias al vermut ahora tengo un estilo de vida 😉

Cocktail Inspiration

Un desayuno que probé en España en 2018 pan tomaca aceite de oliva y café

Ingredients

  • 30 Ml. Licor 43 Original
  • 30 Ml. Genever
  • 15 Ml. Espresso
  • 15 Ml. Maple syrop
  • 2 Drops Walnuts bitters

Method

Cocktail Preparation
  • Dosificar todos los ingredientes a una coctelera
  • Realizar un dry shake con la ayuda de un batidor de mano
  • Incluimos los hielos y batir enérgicamente 8 seg
  • Servir con un doble colado y decorar
Coffee Preparation
  • 18 gr en el portafiltro de café tostado medio
  • Espresso 40 gr en taza

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