Carajillo tomaca
By FACUNDO CHARA MENDOZA
Perú
Soy facu amante del bar, vermut y el fútbol.
Gracias al flair pude viajar, gracias al futbol pude ser pasional, y gracias al vermut ahora tengo un estilo de vida 😉
Cocktail Inspiration
Un desayuno que probé en España en 2018 pan tomaca aceite de oliva y café
Ingredients
- 30 Ml. Licor 43 Original
- 30 Ml. Genever
- 15 Ml. Espresso
- 15 Ml. Maple syrop
- 2 Drops Walnuts bitters
Method
Cocktail Preparation
- Dosificar todos los ingredientes a una coctelera
- Realizar un dry shake con la ayuda de un batidor de mano
- Incluimos los hielos y batir enérgicamente 8 seg
- Servir con un doble colado y decorar
Coffee Preparation
- 18 gr en el portafiltro de café tostado medio
- Espresso 40 gr en taza