Chamego
By RODRIGO PACHECO
Brazil
Bartender a 5 anos, apaixonado por desafios, tenho a coquetelaria como um arco de superação, sempre buscando novos conhecimentos, técnicos e problemas para aprender a solucionar.
Cocktail Inspiration
O fim de tarde maranhense, regado ao por do sol, acompanhado de um Café a vista do centro histórico.
Ingredients
- 40 Ml. Licor 43 Original
- 20 Ml. Rum Bacardi Carta Ouro
- 15 Ml. Mix de Limão (Siciliano e tahiti 1:1)
- 30 Ml. Café Espresso Vibrante
- 20 Ml. Sumo Tangerina
- 4 Drops Angostura aromática
- 5 Ml. Xarope Tangerina Monin
Method
Cocktail Preparation
- Despeje todos os ingredientes na coqueteleira
- Adicione 5 pedras de gelo
- Shake
- Coagem simples para o copo longo com gelo maciço(de preferencia com um julep)
- Aromatizar com oleos da casca de laranja bahia
- Guarnições 5 folhas de hortelãs Grandes em forma de buquet
Coffee Preparation
- CAPSULA Café Espresso Vibrante feito na maquina da Três Corações