De boca en boca
By DIEGO AYALA
México
2023
Mi cóctel se inspira en los países que más consumen licor 43: España, México, Holanda y Alemania. Además hago alución a que las mejores recetas se transmiten de generación en generación, de boca en bo
Ingredients
- 15 Ml. Licor 43 Original
- 45 Ml. Bols Genever
- 10 Ml. Jägermeinster
- 30 Ml. Café aeropress
- 4 Dashes Angostura cocoa
Method
Cocktail Preparation
- Agregar todos los ingredientes en un mixing glass previamente frío y revolver de 8 a 12 segundos
- Servir en una copa coupé previamente fría, aromatízanos y decóranos con twist de limón Eureka
Coffee Preparation
- Moler en grano de café a molido fino
- Agregar 15 gramos de café molido a nuestro método de aeropress previamente atemperado, después agregar 140 ml de agua caliente, revolver y dejar infusiones al menos un minuto
- Colocar el filtro previamente húmedo y comenzar la extracción