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De boca en boca

By DIEGO AYALA

México
2023

Mi cóctel se inspira en los países que más consumen licor 43: España, México, Holanda y Alemania. Además hago alución a que las mejores recetas se transmiten de generación en generación, de boca en bo

Ingredients

  • 15 Ml. Licor 43 Original
  • 45 Ml. Bols Genever
  • 10 Ml. Jägermeinster
  • 30 Ml. Café aeropress
  • 4 Dashes Angostura cocoa

Method

Cocktail Preparation
  • Agregar todos los ingredientes en un mixing glass previamente frío y revolver de 8 a 12 segundos
  • Servir en una copa coupé previamente fría, aromatízanos y decóranos con twist de limón Eureka
Coffee Preparation
  • Moler en grano de café a molido fino
  • Agregar 15 gramos de café molido a nuestro método de aeropress previamente atemperado, después agregar 140 ml de agua caliente, revolver y dejar infusiones al menos un minuto
  • Colocar el filtro previamente húmedo y comenzar la extracción

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