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Declaracion 43

By JESUS JAFET CORDERO PAIS

México

hasta donde tengo conciencia de bb chanllenge de licor 43 jamás he dejado de mandar mi coctel sé que podré dar una gran competencia con ustedes espero este año tenga la oportunidad

Cocktail Inspiration

En los años 70 licor 43 sacó una campaña declarando la guerra a la vulgaridad hoy en día es difícil definir que es vulgar o no.cada generación da su definición de esto y renueva con cada mentalidad, hasta las formas de tomar y mezclar bebidas hoy existe una generación que no le tiene miedo a ninguna mezcla a experimentar así como la familia Zamora no tuvo miedo de experimentar y revolucionar los licores inspirados en una bebida antigua llamada mirabilis y así lograr la creación de licor 43 hoy este cóctel le declara la guerra a la abstinencia y a la falta de creatividad

Ingredients

  • 40 Ml. Licor 43 Original
  • 15 Ml. Jarabe de cáscara de plátano y cardamomo
  • 10 Ml. Licor de platano
  • 30 Ml. Maestro dobel cristalino
  • 30 Ml. Café illy tostado molido medio prensa francesa y tostado medio

Method

Cocktail Preparation
  • En un vaso highball pondremos hielo crush y dejaremos que se enfríe
  • En un vaso shaker agregaremos 40 ml de licor 43 , 15 ml de jarabe de cáscara de plátano y cardamomo , 30 ml de tequila maestro dobel cristalino y 10 ml de licor de plátano
  • Agregaremos nuestro 30 ml de café de nuestra prenda francesa
  • En nuestro highball quitaremos exceso de agua y serviremos nuestra mezcla de shaker
  • Terminamos con brocheta de plátano caramelizada al instante y eneldo fresco
Coffee Preparation
  • Método: prensa francesa c
  • Café: illy molido medio tostado medio (clásico)
  • Prensa francesa agregaremos 10 gramos de café Illy x 100 ml de agua caliente a una temperatura de 80 grados
  • Revolvemos y dejaremos reposar por 2 minutos y bajaremos el filtro
  • Dejaremos por 30 segundos y bajaremos el filtro completamente

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