Amante del café desde la niñez, de los elotes en diferentes presentaciones, y de la cocktelería. Además de ser fiel amante de la cultura mexicana, soy Músico, profesor,Comunicólogo y bartender.

Cocktail Inspiration

Domingo por la tarde en familia con Café elotes y maíz

Ingredients

• 30 Ml. Licor 43 Original
• 45 Ml. Café
• 45 Ml. Licor de Maiz Nixta

Method

Cocktail Preparation

• Preparación del café en prensa Francesa, molienda fina.
• Añadir en la cocktelera, hielo, 45ml del café de la prensa francesa, 45ml de licor de maíz Nixta, 30ml de licor 43
• Shakear por 20 segundos aproximadamente,
• Colocar en vaso Old fashion hielo y servir, con colador oruga, añadir una rama de canela y granos de café como garnish

Coffee Preparation

• Añadir a prensa francesa 16g de café con molienda fins
• Agregar aproximadamente 24cl de agua.
• Extraer la infusión de agua con café.
• Servir directo al jigger para preparar el cocktel