O efeito de algum fenômeno é consequência do tempo. E o tempo é o ingrediente mais subestimado de um coquetel.
O tempo que leva para cada elemento se transformar em um ingrediente de qualidade.

Ingredients

• 40 Ml. Licor 43 Original
• 40 Ml. Café filtrado
• 60 Ml. Reposado Tequila em infusão de nibs de cacau
• 15 Ml. Geléia de menta
• 15 Ml. Suco de limão taiti
• 10 Ml. Chá de hortelã

Method

Cocktail Preparation

• Misturar os ingredientes numa coqueteleira.
• Adicionar gelo à mistura.
• Bater a coqueteleira com vigor.
• Fazer uma coagem simples para um copo baixo cheio de gelo.
• Decorar com uma rodela de limão taiti desidratado, com metade da sua superfície coberta por cacau em pó.

Coffee Preparation

• Aquecer 150 ml de água limpa a temperatura máxima de 95 graus Celsius.
• Despejar 50ml da água aquecida em um filtro de papel vazio.
• Acrescentar 12 gramas do café ao filtro de papel.
• Despejar os 100ml restantes de água aquecida sobre o pó de café que repousa no filtro, fazendo movimentos circulares.
• O blend composto totalmente por grãos do gênero Arabica, cultivado em regiões nobres de Minas Gerais (BR) e Mogiana Paulista (SP-BR) com torra intensa, resulta em uma bebida marcante, encorpada, com notas de chocolate amargo, aroma adocicado, com dulçor de médio a alto, e acidez cítrica.
• Dos 100ml resultantes de café, 40 serão utilizados em uma receita do Efecto 43.