Sou Bartender, homem trans e Nordestino. Meu coquetel é o Manguito, uma deliciosa combinação que carrega consigo a tradicional cultura nordestina de comer manga com Sal.

Ingredients

• 50 Ml. Licor 43 Original
• 25 Ml. Café Yaguara Ecológico em método expresso
• 30 Ml. Suco de Manga
• 15 Ml. Vermute Extra Dry
• 10 Ml. Solução Salina

Method

Cocktail Preparation

• Colocar todos os ingredientes na coqueteleira com gelo
• Bater vigorosamente por 6 segundos e realizar uma dupla coagem em um copo com gelo cubo
• Adicionar as três fatias de manga cortadas utilizando a Técnica Juliene

Coffee Preparation

• Prensar 10 gramas de Café Catuaí Amarelo
• Colocar em método espresso