
Martini 43
By EDGAR DANIEL COBOS
México
Ingredients
- 30 Ml. Licor 43 Original
- 15 Ml. Kahlua Licor de Cafe
- 15 Ml. Regular espresso
- 15 Ml. Mezcal 400 Conejos
Method
Cocktail Preparation
- Agregar hielo a la copa para enfriarla
- Cortar un limón, hacer una rodaja y hacer un twist (Reservar)
- En un Mixing glass verter los ingredientes bien medidos
- Agregar mucho hielo y mezclar vigorosamente
- Tirar el hielo de la copa cuando este bien fria
- Pasar el restante de cascara de limón por la orilla de la copa
- Verter la mezclar de licores mediante un doble filtrado
- Agregar el twist de limón recargado en la orilla de la copa
Coffee Preparation
- Moler el cafe
- Colocar en la manivela de espresso
- Extraer el expresso
- Utilizar la cantidad señalada