Ser bartender para mí no fue fácil, tuve una lucha tras de mi, tuve que despegar mis alas y volar, volar como esos sabios consejos que un día recibí de niño, y he aquí mi cocktail.

Cocktail Inspiration

Inspirado en un clásico carajillo

Ingredients

• 23 Ml. Licor 43 Original
• 30 Ml. Ron infusionado en Nutella
• 8 Ml. Zumo de toronja rosada
• 8 Ml. Zumo de mandarina
• 15 Ml. Cold brew
• 10 Ml. Zumo de manzana verde clarificada.

Method

Cocktail Preparation

• Añadir todos los ingredientes a una coctelera. Luego el hielo.
• Luego aplicas la técnica de escanciado. Y listo.

Coffee Preparation

• El café es elaborado en tipo cold brew por inmersión.
• Ponemos 250 GR de café molido variedad arábica, en cofias o tela fina para que pueda dejar su aroma y sabor en el agua donde será reposado.
• En 3 litros de agua filtrada.y dejar en reposo por 3 días.