Nitro Pilé 43
Inspirado en el clásico Pilé 43 de los años 70’s dónde las campanas publicitarias de Licor 43 eran famosas creé este cóctel uniendo el popular café frío y el famoso carajillo.

Ingredients

• 45 Ml. Licor 43 Original
• 60 Ml. Cold brew
• 60 Ml. Almond milk (organic)
• 30 Ml. Bitter Orange marmalade
• 3 Dashes Orange bitter's

Method

Cocktail Preparation

• Agregar y mezclar todos los ingredientes en un sifón para crema para
• Colocar una carga de NO2
• Dejar enfriar por más de 2 horas
• Servir en un vaso largo con hielo crush
• Aromatizar y adornar con twist de naranja y granos de café
• Presentar con un straw metálico o biodegradable

Coffee Preparation

• Utilizar 25 gr de granos de café mezcla arábiga trozos medios
• Agregar en una prensa francesa 250ml de agua
• Agregar el café trozado
• Dejar infusionar por mas de 24 hrs en refrigeración
• Hacer presión y extraer el cold brew