Soy originario de la Ciudad de México, y actualmente soy el creador de la mixologia de un nuevo proyecto en Guadalajara “Mika bar”

Cocktail Inspiration

Me inspiró el tema sustentable al realizar un kéfir

Ingredients

• 45 Ml. Licor 43 Original
• 15 Ml. Reserva de la familia extra añejo
• 60 Ml. Kéfir de naranja
• 30 Ml. Cold brew
• 7 Dashes Calendula
• 5 Drops Angostura
• 7 Dashes Twist de naranja

Method

Cocktail Preparation

• En una coctelera Shake alado todos los ingredientes con su medida correspondiente
• Realizó un hard Shake y cuelo mi cóctel en una copa coupe
• Decoro con las gotas de angostura, la caléndula cristalizada y perfumo con angostura

Coffee Preparation

• Añado mi café extraído de mi cafetera y mediante un percolador con hielo realizó mi cold brew