Bartender del restaurante Rossa Pizza Appassionata, el cóctel fue creado con el concepto del local; cálido, amigable, dulce, creado con pasión y esfuerzo.

Ingredients

• 60 Ml. Licor 43 Original
• 23 Ml. Vodka Absolut
• 23 Ml. Cafe expreso
• 30 Ml. Zumo de piña
• 30 Ml. Leche deslactosada
• 5 Drops Bitter de naranja
• 2 Dashes Café en grano

Method

Cocktail Preparation

• Vierta todos los ingredientes en un vaso, menos el café.
• Clarifique todos los ingredientes del vaso en un recipiente con un colador y un wypall por unos minutos.
• Agregue el café expreso con los demás ingredientes clarificados en una coctelera.
• Agitar fuertemente durante 8 seg para que se forme la espuma.
• Cuele el cóctel en un vaso tumbler con un hielo largo.
• Decorar con café en grano partido en 2.

Coffee Preparation

• Café utilizado: Arabica
• Método de extracción: expreso
• Café molido utilizado: 10gr
• Tiempo de extracción: 6 seg
• Temperatura del agua: 90 grados centrigrados