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Pepita43

By MICHAEL FERNANDEZ BORBON FERNANDEZ

Costa Rica

Un coctel inpirado en nuestro grano de oro el.cafe,y en el color oro licor 43 sin perder su cuerpo ,color y aroma,licor 43 ,,caffe expresso clarificado con milk whas lavado en leche,cordial de miel, curcuma,piña y hojas de kinoto, cuidamos

Cocktail Inspiration

En costa rica un pais de oro ,,del mejor cafe del mundo nuestro grano de oro el cafe

Ingredients

  • 60 Ml. Licor 43 Original
  • 30 Ml. Caffe expreso
  • 15 Ml. Cordial,curcuma,piña,miel,hojas kinoto ,

Method

Cocktail Preparation
  • Añadir en una coctelera ,licor 43,cafe expresso clarificado,y cordial de piña,miel,curcuma,hojas de kinoto,chequear y añadir en vaso wiskero,doble colado,y cubo cristalino,decorar con granos de cafe y hojas de kinoto
Coffee Preparation
  • Al cafe expresso le añadimos leche alta en grasa y limon lo dejamos reposar 4 horas clarificarlo en leche ,y metodo del.cafe en maquina
  • Cordial añadimos miel de abeja,hojas de kinoto,curcuma,piña,acido citrico,sal ,agua lo dejamos en suvit durante 40 minutos a 60 temperatura

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