Soy Barista activo y bartender aficionado, mi cóctel combina ingredientes sencillos que resaltan el maridaje entre el licor 43 y el café colombiano

Cocktail Inspiration

Homenaje a mi hijo cuando era bebe

Ingredients

• 30 Ml. Licor 43 Original
• 15 Ml. Triple Sec
• 15 Ml. Zumo de Limón

Method

Cocktail Preparation

• En Shaker: Poner 4 cubos de hielo
• Añadir: Licor 43, Café, Zumo de limon, Triple Sec
• Agitar fuertemente hasta integrar y enfriar
• Servir en vaso rockero
• Decorar con cáscara de limón

Coffee Preparation

• Prensa francesa: Calentar agua 92 grados
• Añadir 18 Gr de café molido en la jarra
• Colocar 150 ml de agua caliente
• Revolver para generar turbulencia,poner tapa sin presionar el embolo dejar infusionar de 4 a 5 minutos
• Presionar el embolo para separar el café molido de la infusion
• Separar 60 ml de café para combinar con los otros ingredientes