O meu cocktail faz uma ligação ao sucesso do Carajillo, com o conhecimento do café, se disseminou-se no século XVI. Sendo torrado pela primeira vez na pérsia, para provar o café feito a infusão.

Ingredients

• 30 Ml. Licor 43 Original
• 30 Ml. Rum envelhecido 8 anos
• 30 Ml. Cold brew
• 20 Ml. Cognac
• 01 Dashes Bitter Peychaud's

Method

Cocktail Preparation

• Põe a taça Martini para resfriar.
• Gelo no Mixing Glass.
• Adicionar todos os ingredientes.
• Mexer e servir na taça previamente resfriada.
• Twist laranja Bahia

Coffee Preparation

• Cold brew. 18 horas em infusão em água em temperatura ambiente Proporção 1:14 (100g de Café para 1.400L de água)