Sou Bartender e apaixonado por café, já trabalhei em cafeterias e amo a coquetelaria, também sou consultor e hoje trabalho no melhor bar da Bahia onde a coquetelaria é predominante.

Cocktail Inspiration

Essa cocktail foi inspirado no chocolate que eu comia na infância, da produtora embaré, o chocolate com sabor marcante da laranja me fascínio e hoje quando como esse chocolate as memórias de infância vem a tona

Ingredients

• 30 Ml. Licor 43 Original
• 20 Ml. Vodka baunilha
• 40 Ml. Café

Method

Cocktail Preparation

• Na coqueteleira acrescentar os ingredientes e por final a raspa da laranja navel
• Fazer ia coagem, e bater outra vez na coqueteleira sem gelo
• Passar para a taça coupé previamente resfriada, finalizar um zest de laranja na é um chocolate com laranja como guarnição

Coffee Preparation

• Método Pour over
• 36g de café da variedade rajado, 120g de água fervente