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SELVA NEGRA

By MARLON ANDREY AVILA ROJAS

Colombia
2023

Selva negra es un cóctel inspirado en la famosa tarta del mismo nombre. Con capas de sabores y aromas que combina la sutileza y dulce del Licor 43 con la acidez y cremosidad de la mora que recuerda a

Ingredients

  • 30 Ml. Licor 43 Original
  • 45 Ml. Extracto de Mora
  • 40 Ml. Café Cold brew
  • 8 Drops Bitter de cacao

Method

Cocktail Preparation
  • Servir los ingredientes en una coctelera
  • Batir con hielo por 15 segundos
  • Servir con doble colado en un vaso Old fashioned y una esfera de hielo
  • Decorar con café molido y aromatizar con piel de naranja
Coffee Preparation
  • En un recipiente poner 50 gr de café
  • Agregar 200 ml de agua fría y 2 cubos de hielo
  • Mezclar bien y dejar infusionar en la nevera por 24 hr

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