SELVA NEGRA
By MARLON ANDREY AVILA ROJAS
Colombia
2023
Selva negra es un cóctel inspirado en la famosa tarta del mismo nombre. Con capas de sabores y aromas que combina la sutileza y dulce del Licor 43 con la acidez y cremosidad de la mora que recuerda a
Ingredients
- 30 Ml. Licor 43 Original
- 45 Ml. Extracto de Mora
- 40 Ml. Café Cold brew
- 8 Drops Bitter de cacao
Method
Cocktail Preparation
- Servir los ingredientes en una coctelera
- Batir con hielo por 15 segundos
- Servir con doble colado en un vaso Old fashioned y una esfera de hielo
- Decorar con café molido y aromatizar con piel de naranja
Coffee Preparation
- En un recipiente poner 50 gr de café
- Agregar 200 ml de agua fría y 2 cubos de hielo
- Mezclar bien y dejar infusionar en la nevera por 24 hr