Cocktail Inspiration

Una mezcla entre playa y cafe las dos mejores cosas que tiene mi pais para ofrecer es facil de tomar a cualquier hora y se adapta a cualquier clima eso pense cuando alabore esta receta

Ingredients

• 45 Ml. Licor 43 Original
• 45 Ml. Expreso(Cafe H17)
• 30 Ml. Ron Plantation Original Dark
• 60 Ml. Jugo Piña
• 60 Ml. Jugo Naranja
• 150 Ml. Crema de leche (Para la Espuma)
• 50 Ml. Jugo de piña grillada(Para Espuma)
• 45 Ml. Licor de Cafe(Para espuma)

Method

Cocktail Preparation

• Para la espuma Agregaremos los ingredientes correspondientes en un sifón de cocina y dejamos enfriar
• Agregamos en un vaso collins de 12 onzas aprox los los jugos frescos (piña y naranja)
• Agregamos el ron , vertemos hielo hasta arriba y revolvemos.
• Aparte combinamos el shot de expreso y licor 43.
• Vertemos con cuidado de no mezclar ambos.
• Montamos la espuma con dos cargas de N2O y rellenamos nuestro vaso con la espuma.

Coffee Preparation

• Calibramos nuestra maquina a una temperatura de 90 Celsius aprox
• Con una molienda fina cargamos nuestra maquina.
• Extraemos un tiempo promedio de 25 segundos