Comenzando por la ciruela, esta fruta de temporada simbolizará lo efímero de las conexiones humanas, el café lo cotidiano y bonito de las relaciones mientras que el Licor 43 será la flama que nos anime a recuperar ese tiempo perdido.

Cocktail Inspiration

Nunca es demasiado tarde para recuperar el tiempo perdido. Más que inspiración, este cóctel para mi es un recordatorio de que nunca es muy tarde para reavivar esas antiguas conexiones, que por una razón u otra, hemos dejado atrás. Desde amistades distantes, familiares que hemos perdido hasta conocidos con los que debimos de compartir más momentos.

Ingredients

• 45 Ml. Licor 43 Original
• 30 Ml. Ron Añejo
• 45 Ml. Leche de Avena
• 45 Ml. Agua de Ciruela Amarilla
• 1 Dashes Solución Salina
• 30 Ml. Cafe Cold Brew
• 1 Dashes Nuez Moscada

Method

Cocktail Preparation

• En un vaso frío combinar todos los insumos excepto el cold brew y la nuez moscada
• Añadir hielo raspado hasta el tope mezclando y enfriando la bebida con la ayuda de una Barspoon.
• Una vez enfriemos bien la bebida y el hielo alcancen el tope del vaso, añadir con cuidado el cold brew cuidando que quede flotando en la parte superior
• Decoramos con una rama de hierbabuena y ralladura de nuez moscada
• Servímos al cliente junto con un popote y una cucharilla para que lo pueda mezclar el mismo.

Coffee Preparation

• Moler el grano hasta que tenga una textura de molido grueso
• En un frasco grande combinar 1 parte de café molido con 5 de agua fría.
• Reposar por 20 horas a temperatura ambiente.
• Colar y mantener en refrigeración.