
Why not
By JUAN JOSÉ OSORIO
Costa Rica
2023
En este coctel quise hacer una variacion del carajillo, hice un cold brew con licor de coco, y una infusion del Licor 43, con sesamo negro para dar notas tostadas
Ingredients
- 45 Ml. Licor 43 Original
- 45 Ml. Cold Brew Coco
- 1 Dashes Bitter Chocolate
Method
Cocktail Preparation
- En la maquina subbit, infusione licor 43 con sesamo negro y dejo a 55 g durante 6 horas infusionando para luego filtrar, y obtener dentro del licor 43, las notas tostadas del sesamo
Coffee Preparation
- Preparo el clasico Cold brew, solo que no uso agua, uso licor de coco, y dejo reposar en temperatura ambiente durante 12 horas y luego cuelo